Fest

Bröllopsdagen är den största i livet för många och man vill såklart att allt ska vara så perfekt som det bara är möjligt. Att själv slippa stöka med mat och allt som hör där till är skönt och många väljer av naturliga skäl att beställa catering till bröllopet. Läs mer om att beställa catering till bröllop i Stockholm samt några tips och tankar som kan vara bra att ha med.

Catering till bröllop i Stockholm – välj firma

Stockholm är en av dom städer med allra störst utbud när det kommer till catering och valet är inte enkelt. En första sak att fundera på är vilken typ av mat man vill ska serveras på bröllopet och det finns två vanliga och populära alternativ till just bröllop:

• Sittande middag – Sittande middag kallas det när gästerna sitter till bords och blir serverad rätterna – vanligen 3–5 st. Det gör att bröllopet känns lite mer formellt och det kan vara skönt att inte ha en massa människor som springer för att plocka mer mat under middagen då många också brukar hålla tal. Det finns flertalet firmor som erbjuder catering i Stockholm som har generösa menyer att välja bland för detta alternativ.
• Buffé – Buffé är även det vanligt på bröllop och ger en lite mer avslappnad känsla. Fördelen är att gästerna själva kan välja vad och hur mycket dom vill äta och dessutom brukar det finnas något som faller alla i smaken. Buffé brukar dessutom bli lite billigare men bra att tänka på är att det kräver mer utrymme i lokalen – både för att kunna ställa upp maten och för att gästerna ska få plats att köa för att hämta den. Dom flesta firmor som erbjuder catering har någon form av buffé att välja på.

Övrig service vid catering i Stockholm

Många av dom som erbjuder catering erbjuder mer än bara själva maten. Till ett större bröllop med många gäster kan man till exempel hyra porslin, bestick, glas och annat till dukningen för att slippa rodda med det själv. Flera av firmorna erbjuder dessutom service under själva middagen vilket kan vara bra, oavsett om man föredrar en sittande middag eller buffé.

För att välja ett cateringföretag till bröllopet behöver man alltså hitta ett som kan fixa den mat man önskar servera till gästerna. Önskas andra tjänster behöver man hitta någon som erbjuder det – samt den ”rätta” maten.

De danska smörrebröden är en härlig skapelse. Smörrebröd består av en skiva gott och färskt rågbröd tillsammans med olika pålägg. Faktum är att många danskar fortfarande har med sig smörrebröd i matsäcken när man ska till skolan eller till jobbet. Det finns säkert flera hundra olika varianter av smörrebröd. Stekt spätta med remouladsås, räkor och ägg, brie- och grönmögelsost med fikonmarmelad, grön sparris med kallrökt lax eller varför inte rostbiff med pepparrotskräm! Smörrebröd älskas av alla, stora som små och alla har sina egna favoriter.

Att beställa smörrebröd

Smörrebröd går numera att beställa på många olika ställen; i matvaruaffären, på bageriet eller från en catering-firma. Det finns även restauranger där du kan beställa smörrebröd och ta med dig hem. Beställer du från ett bageri bör du beställa minst tre dagar i förväg för att vara säker på att få din leverans i tid. Ofta måste man beställa för minst fyra personer. Ska du använda smörrebröd till en bjudning bör du ha minst tre olika sorter per person. I Danmark äter man ofta smörrebröden i tre omgångar. Då börjar man med fisk eller skaldjur till förrätt och sedan följer dem med grönsaker och kött. Numera finns det även vegetariska smörrebröd för försäljning.

Olika typer av smörrebröd

Smörrebröd kan prepareras på en rad olika sätt. En del föredrar smörrebröd med kött, till exempel fläskstek, leverpastej eller pannbiff. Det finns också smörrebröd med ost som ofta kombineras med någon form av gelé. Smörrebröd med brieost, vindruvor och fikonmarmelad är en riktigt delikatess liksom smörrebröd med rödbetor och fetaostkräm. Smörrebröd är perfekt bjudmat men passar även att mumsa på i tv-soffan. De flesta smörrebröd görs på någon form av grovt bröd med det finns också smörrebröd med vitt bröd. Om man till exempel vill ha räkor på sitt smörrebröd passar det bättre med ett ljust bröd än med ett mörkt bröd.

Att äta smörrebröd i Danmark

Det är en speciell upplevelse att äta smörrebröd på plats i Danmark. Smörrebröd har på nytt blivit trendigt och det finns många moderna restauranger i Köpenhamn som serverar fantastiska smörrebröd i ny tappning. Det finns till och med veganska restauranger som serverar nyttiga smörrebröd som också är en fröjd för ögat. En vegansk succé är ett smörrebröd som innehåller hjärtsallad, äpple, fänkål och syltad lök. Smörrebröd äts ofta till lunch eller frukost. Det finns också mycket innovativa recept som smörrebröd med räkor, spetskål och kärnmjölk.

När man bjuder till bröllop kan man ha stor hjälp av att utforma sina bröllopsinbjudningar på rätt sätt. Här kan man få en hel del information som underlättar allt annat arbete med att ta fram lokal, fest osv. Det kan också vara ett tillfälle att sätta tonen för hur man vill ha dagen. Om man är väldigt noga med etiketten kan ord som traditionellt användas. Detta signalerar direkt till de inbjudna vad som förväntas. Att bjuda på rätt sätt innebär att man hjälper övriga att vara bra som gäster vilket ofta uppskattas. Har man en bestämd tanke skall man också informera om detta. Vanligtvis är dock bröllopsinbjudningar ganska öppna och lämnar utrymme för missförstånd. Detta gäller framförallt när det kommer till presenter och kläder.

Inga presenter

Genom historien har bröllopet varit startskottet för att flytta hemifrån och bygga ett hem med någon annan. Därför var många av de naturliga gåvorna förknippade med hushållet. Nu för tiden har många par levt tillsammans under flera år innan de gifter sig. Allt upptänkligt som kan finnas i ett hem, finns därför redan. I vissa fall kanske några olika exemplar (!?). Om man skriver att man inte vill ha några presenter i sin bröllopsinbjudning, kan man inte räkna med att det skall komma någonting heller. Det är samtidigt en miss om man som gäst trotsar önskemålet och ändå ger presenter. Att vara rak och tydlig hör till rent hyfs.

Om man vill ha information om hur man kan göra med sina bröllopsinbjudningar kan man besöka en korrekt sida i ämnet. Här finns en bra sådan webbplats för de som planerar bröllop

Kläder är nästa punkt som ofta kan ge upphov till missförstånd. Här behöver man först och främst vara tydlig med vad man menar. Det finns en hel del kunskap och kutym som avkodar vad ”fri klädsel” eller ”kostym” innebär. Har man inte kännedom om detta kan man behöva uppdatera området. Nu kanske inte gästernas klädsel behöver spela någon större roll, men det finns regler som ännu används och som därför gör det enklare för alla som känner till vad det handlar om.